Sonia Romani

Graduada em Engenharia de Alimentos pela UNICAMP, possui mestrado em Engenharia Agrícola pela mesma instituição e doutorado em Engenharia Química pela Escola Politécnica da USP. Atua há mais de 14 anos como Diretora Técnica da ABIMAPI (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados), contribuindo para o desenvolvimento técnico, regulatório e científico do setor.