Os biscoitos são um alimento básico na América Latina há muito tempo, apreciados por
sua variedade e familiaridade. Mas hoje, as preferências dos consumidores estão
mudando para produtos assados, mais saudáveis, que oferecem sabores ousados,
texturas mais leves e apelo nutricional. Essa evolução está impulsionando a inovação
no desenvolvimento de processos e produtos.
Nesta sessão, a Reading Bakery Systems explora como as tecnologias de ponta em
processamento e panificação, além da automação, estão permitindo que os fabricantes
atendam a essas demandas em constante mudança com flexibilidade e criatividade.
Destacaremos os recursos do Sistema Multi-Crisp da RBS, projetado para produzir
uma ampla variedade de produtos inovadores — de biscoitos salgados a snacks
multigrãos — usando ingredientes interessantes como massa de milho, trigo, batata,
arroz e muito mais.
Os participantes terão a oportunidade de experimentar uma seleção de produtos feitos
com este sistema avançado e aprender como os produtores da América Latina podem
se manter à frente das tendências, mantendo a eficiência e a consistência. Junte-se a
nós para descobrir como a Reading Bakery Systems está moldando a próxima geração
de inovação em produção na América Latina.
